太岁肉灵芝博客-太岁刘

为了使“平衡膳食”的内容更能深入人心，为了便于人们更形象地理解平衡膳食的结构特点，便于人们在日常饮食中实行，中国营养学会根据我国的具体特点，设计了“中国居民膳食宝塔”。

山药又名薯蓣，是植物薯蓣的块茎，味甘，性平，既是蔬菜，又是一种传统滋补品。中医认为山药可以补脾胃、益肺肾。对于脾胃虚弱、食少泄泻、糖尿病、体倦乏力等有食疗作用。

每个人都有自己的饮食习惯，用是或否来回答下面的十个测试题，你可以测知自己的饮食习惯。

①不愿剩饭，每次都坚持吃完盘中所有的食物。

②做客时，经常为了“感谢”主人而夸张地表现自己的胃口。

③经常在匆忙行走时吃东西。

④心情不愉快时，吃一些东西可以使心情愉快起来。

盛夏时节，天气炎热，为了解热消暑，采取适当的防暑降温措施，以防中暑等病，是十分必要的。但是，若贪凉过度，终日纳凉于深堂湿地，或彻夜露宿，或电扇不离身，或冷食不离口，这样的消暑方法，对身体是很不利的。

吃过午饭后，胃里的食物尚未消化，此时应作适度活动，如散散步，活动一下肢体，揉摩脘腹，待胃部饱胀感消除后再睡。午饭不要吃得太饱，否则会影响入睡，影响胃肠消化吸收。

公共卫生就是不随地吐痰、不乱扔纸屑垃圾吗？不仅仅是这些。公共卫生包括的内容很多，比如保护水源、建立安全的供水系统和排污系统、环境保护、传染病防治、药品食品卫生和质量监控、保健宣传、健康教育、地方病职业病防治、住宅、通风、噪音、救灾、济贫、特殊人群帮助和保护等等，都属于公共卫生的范畴。

带馅食品主要包括包子、饺子、烧卖、馄饨等。经常吃带馅的食物，对老年人身体健康大有好处。

　　1、营养齐全，满足身体需要

　　带馅的食物既可以当主食，又可以做副食，而且里边既有荤菜又有素菜，含人体需要的多种营养素，能够起到各种营养素的互补作用，因此符合平衡膳食的要求。

枸杞是茄科植物枸杞的成熟果实。味甘，性平。具有滋养肝肾、填精明目、强筋骨之功。《神农本草经》中说它“久服令人坚筋骨，耐寒暑，轻身不老”。现代研究发现，枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、亚油酸、谷甾醇等药用成分，可以抑制肝脏脂肪沉积、促进肝细胞再生，从而发挥护肝作用。枸杞子可以调节血糖，降低血压和血胆固醇，防治动脉硬化，有抗癌作用。常吃枸杞子可以强筋壮骨，抗衰老，延年益寿。

山楂又名红果、山里红，性微温。有消积化食、活血祛淤、生津止渴之功。对于肉食积滞、泄泻、胸腹胀满、痢疾、血瘀经闭、产后恶露、肝脾肿大、高血压、高血脂等有食疗作用。现代研究发现山楂含有丰富的维生素C，其所含维生素C的量在水果中仅次于大枣和猕猴桃，居于第三位，其钙含量在鲜果中名列前茅。

蜂蜜又名蜜糖，是中华蜜蜂或意大利蜜蜂采集花粉酿造的蜜。味甘，性平。蜂蜜早已被祖先列为上等滋补品。《本草纲目》中说它能够“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃”。现代研究发现，蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、有机酸、花粉粒、挥发油以及维生素E、维生素D、维生素A和泛酸、烟酸、胆碱等。具有滋阴补虚，润肺止咳，润肠通便，解毒美容等功效，从多方面发挥延缓衰老的作用。