维生素D的主要生理功能
已知有十几种属于B族的维生素,只能简要介绍几种:维生素B1又称硫胺素,主要功能是参与体内糖类物质的代谢,促进人体血液循环和能量供应。由于神经系统和心脏对能量缺乏最不能耐受,症状也最先出现,表现为神经感觉异常、麻木、疼痛,肌肉萎缩、无力,心脏表现为心慌、胸闷、心脏肥大。
维生素A是一种脂溶性维生素,是维持视力和全身上皮细胞正常功能的重要物质。夜盲症、暗光线下视力减退、皮肤粗糙、皮肤角化过度、容易发生呼吸道感染等情况,都与维生素A缺乏密切相关。中老年人注意补充维生素A,有助于延缓衰老、增加免疫力及预防癌症。多种动物食品如动物肝脏、奶类、蛋类、鱼类、鱼肝油等都富含维生素A。
维生素E也叫生育酚,是一种脂溶性维生素。过去只是用来治疗妇女流产,现在发现维生素E对人体有很多生理作用,尤其对于中老年人,益处更是很多。
现代研究发现,维生素E是一种很强的抗氧化剂,可以防止氧自由基对体内脂肪类物质过氧化,延缓细胞因氧化而出现的老化过程,从而有效地延缓人体衰老;可以改善中老年人衰老引起的肌肉僵化,并有助于改善血液循环。
维生素C是一种水溶性维生素,它对于人体的生理作用很多。首先,维生素C可以在钙的共同作用下,形成胶原蛋白。胶原蛋白像柔软的黏合剂一样,把身体各种细胞有序地黏合在一起,保持各种组织的连续性、致密性和柔韧性,如果缺乏维生素C,血管就会变脆而容易出血,医学上称为坏血病;胶元蛋白是组成骨骼、牙齿所必需,和骨骼、牙齿的坚固性有关,缺乏时也会导致骨质疏松和牙齿过早脱落、龋齿。
补钙是否需要加服维生素D,这是补钙中的重要问题。维生素D是促进钙吸收、促进钙向骨骼沉积的维生素。人体需要多少维生素D?缺钙的人是否同时缺维生素D呢?专家认为,18岁以前,每日需要摄入维生素D400单位,除孕妇和乳母以外,一般成年人,每日需要维生素D200单位。通常,我们获取维生素D的途径有两个:一是自己合成,通过日晒,紫外线照射人体皮肤后,皮肤可以自行合成维生素D。
怎样补充维生素 A 和胡萝卜素?
由于维生素 A 和胡萝卜素都是溶于脂肪的,因此,补充它们时一定要和脂肪性食物一同吃下。胡萝卜素必须通过将蔬菜切碎、烹熟、咀嚼等方式,才能破坏植物细胞壁,使胡萝卜素被吸收。
维生素 A 和胡萝卜素怎样延缓衰老?
维生素 A 是一种脂溶性维生素,主要存在于动物食品,如动物肝脏、乳类中。胡萝卜素是维生素 A 的前身,也叫维生素 A原,主要存在于植物性食品中,如胡萝卜、南瓜、柑橘以及蔬菜中。
维生素 B 是如何延缓衰老的?
B 族维生素中,包含有十几种维生素,和抗衰老较为密切的是维生素B12、叶酸、维生素B6等。
怎样补充维生素 A 和胡萝卜素?
由于维生素A和胡萝卜素都是溶于脂肪的,因此,补充它们时一定要和脂肪性食物一同吃下。太岁肉灵芝内以化验出的营养物质总表胡萝卜素必须通过将蔬菜切碎、烹熟、咀嚼等方式,才能破坏植物细胞壁,使胡萝卜素被吸收。