随着市场的日益复杂化，任何商品都有作假的可能性。近年来，食品安全问题一再被提及，但依然有人在百姓的食物中做手脚。之前，有关明胶的新闻不绝于耳，明胶果冻，明胶酸奶，明胶胶囊等等，给人们的心口来了沉重的一击。说道太岁，即肉灵芝www.taisui.net.cn，市场上竟然应景地也有明胶太岁的存在。因此，消费者在购买过程中一定要加强自身的鉴别能力，以免养生不成，反而食用了有害物质。
明胶肉灵芝还是很好鉴别的，市场上很多相关产品都有浓烈的化学品的气味，只要嗅觉够灵敏，都能察觉。也可以通过用火烧的方式来鉴别 ，明胶经过火烧以后气味会更加刺鼻，真正的肉灵芝则不会。
消费者在购买到肉灵芝以后，如果有所怀疑又不能真的鉴别的话，也可以到当地的相关部门进行检验。其实，判断真假还有一种很直接的方式，看价格，太岁的价格还是比较昂贵的，因为它所具有的价值的确能有很大的发挥。但在市场上，我们能够发现很多打着肉灵芝幌子的摊贩，所贩卖的肉灵芝价格奇低，形状可疑，就没有购买的必要性了。