怎样预防肥胖？为什么要从儿童开始？
肥胖症就是体内脂肪增多，脂肪的体积增大。脂肪的体积取决于两个方面，一个是脂肪细胞的数量增加，一个是脂肪细胞个头增大。如果脂肪细胞的数量增多，或每个脂肪细胞内的脂肪量增多，体积变大，这样人就肥胖了。
人的一生，脂肪细胞有三种变化，在幼儿期脂肪细胞主要是细胞数量增加，一旦长成时这个数就将终身不会减少。如果在此期不留心、不注意，喜欢孩子白胖白胖，把孩子喂得太胖，他们将难于减肥，导致终身肥胖了。难怪权威的内分泌专家说:预防是处理肥胖问题的最重要课题。从个体的角度讲，应干预儿童期肥胖，有实证报告对青春前期肥胖儿童进行干预可取得良好疗效。青春期脂肪细胞是又长数量，又长体积，中年期主要是长细胞的体积，很少长数量。这就是为什么预防肥胖要从儿童时抓起。
既然肥胖是遗传因素加环境因素合作引起的，目前人类还不能改变自身的遗传基因，那么我们就应从环境因素入手，切断它们联系的链条。造成肥胖的因素很多，主要包括热量摄取过多、饮食习惯不良和体力活动过少等。其中饮食习惯不良行为有“汤、糖、躺、烫”四个字。这四个字的解释是:好吃汤羹油水大，好吃甜食热量多，好躺不动消耗少，好吃快食等不凉。最后一句还要解释一下，吃饭时食物经过消化吸收入血液，使血糖和血脂升高，当血糖和血脂升高到一定指数时就会给位于下丘脑处的食欲中枢发去“够了”、“别再吃了”的刺激信号。这信号的反应就是人的饱感，饱了自然就不吃了。设想吃饭嘴快的人，吃进的食物来不及消化吸收，还没有等到升高的血糖、血脂发去制止信号，吃进的饭就过量了。克服运动过少肯定也是预防肥胖的最重要措施。因为体内主要的热量来源是食物中经过消化吸收的血糖、血脂。有效、合理的科学锻炼，消耗了糖和脂肪，加上饮食摄入量的控制，消耗量大于摄入量，就能达到预防肥胖的目的。