糖尿病病人饮食应注意哪几个问题?

糖尿病病人饮食应注意哪几个问题?

糖尿病病人的饮食应该是有足够热量的均衡饮食，总热量的60％应是碳水化合物，主要由粮食提供。长时间不吃或很少吃粮食，热量供应靠蛋白质和脂肪，过多地进食蛋白，加重肾脏负担，并可引起高尿酸血症。过多的脂肪更不利于血糖的控制。限制饮食出现饥饿应多吃蔬菜充填，不能三餐饭并为二餐吃。因为少量多餐可以减少餐后高血糖，有助于血糖的平稳控制。

吃水果也应计算在总热量内，并且应作为两餐之间的加餐。土豆、粉条、芋头、慈姑等菜，含有大量淀粉，应视为主食，病初最好不吃，病情控制后也应折算成主食食用。山药因含有消化素，具有一定的糖化力，有降糖作用可以例外。口渴是因为糖从尿中排出时带走了大量水分，所以渴就应该喝水，否则会引起脱水或高黏血症。花生、瓜子等坚果除含丰富的蛋白质外，还含有油脂能增加热量和血脂，部分血脂可转化为糖，不利于病情控制，应计量。