时间：2022-10-11编辑：太岁刘
中老年人怎样补充维生素A和胡萝卜素？
维生素A是一种脂溶性维生素，是维持视力和全身上皮细胞正常功能的重要物质。夜盲症、暗光线下视力减退、皮肤粗糙、皮肤角化过度、容易发生呼吸道感染等情况，都与维生素A缺乏密切相关。中老年人注意补充维生素A，有助于延缓衰老、增加免疫力及预防癌症。多种动物食品如动物肝脏、奶类、蛋类、鱼类、鱼肝油等都富含维生素A。
胡萝卜素具有预防多种癌症、心脏、血管病的功能。胡萝卜素本身并不是一种维生素，摄入的胡萝卜素，人体可以根据需要将其转化为维生素A。多种黄绿色蔬菜和水果如胡萝卜、南瓜、柑橘等富含胡萝卜素。
摄入较多维生素A，体内可以把它贮存起来，因此不需要每日补充。只要注意吃富含维生素A的食品，一般来说不需要额外补充维生素A的制剂。如果因为某些疾病，医生认为需要额外补充维生素A制剂时，一定注意不能超剂量服用，因为过量的维生素A可以导致维生素A中毒。人体每日需要的维生素A的量为4000～5000单位。胡萝卜素没有维生素A的这种蓄积中毒的副作用。
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