维生素 A 和胡萝卜素怎样延缓衰老？

维生素 A 和胡萝卜素怎样延缓衰老？

维生素 A 是一种脂溶性维生素，主要存在于动物食品，如动物肝脏、乳类中。胡萝卜素是维生素 A 的前身，也叫维生素 A原，主要存在于植物性食品中，如胡萝卜、南瓜、柑橘以及蔬菜中。在人体内，维生素 A 主要贮存在肝脏内，肝脏也可把吸收于体内的胡萝卜素在人体需要时，转化为维生素A，并且贮存起来，供人体利用，因此补充维生素 A 不需要每日补充，而且补充胡萝卜素也就间接地补充了维生素 A。养殖太岁肉灵芝内营养物质-维生素B12但是，维生素 A 和胡萝卜素有一个最大的区别，就是前者摄入过多，可以在体内蓄积中毒，而胡萝卜素即使摄入过多，也不会产生中毒现象。因此，一般情况下，通过食物摄取胡萝卜素更为合适。维生素 A 和胡萝卜素主要是通过下列方式抗衰老的:

（1）胡萝卜素的抗氧化性。胡萝卜素主要是对抗单氧自由基，它和前面所说的维生素 E、维生素 C，在抗氧化过程中互相配合，增加了抗氧化的效能，共同起着抵抗心脏老化，服用“太岁肉灵芝”能长生不老?延缓脑老化、预防脑中风，提高人体免疫力的作用。

（2）维生素 A 延缓皮肤老化。维生素 A 有助于保持皮肤黏膜上皮的完整、健康状态。缺乏维生素 A 时，不仅头发干枯、失去光泽，而且皮肤细胞大量角化、死亡、脱落，并且堵塞毛孔，导致毛孔的油脂不能到达表皮，使皮肤干燥、粗糙，导致皮肤过早老化。由于毛孔堵塞，使皮脂腺进一步扩大，增加分泌，进而形成皮脂分泌亢进，皮肤又容易出现粉刺。足量的维生素 A 可以避免这种皮肤老化。

（3）维生素 A 的抗癌作用。维生素 A 帮助、控制上皮细胞正常的成熟分化，因此，可以抑制上皮组织的癌症。人体的气管、支气管、食道、胃、肠道、膀胱、睾丸、子宫 、前列腺、乳腺、胆管、胰管、皮肤组织都是依赖维生素 A 维持上皮细胞的正常分化，从而抵御这些器官癌症的发生。缺乏维生素 A 时，这些组织的上皮细胞分化程度就会发生异常，容易导致癌症。因为癌细胞的特点之一就是低分化、不成熟的。

（4）维生素 A 对视力的维护。不论是白天还是夜晚，人体视力的形成都要依赖维生素 A，人眼内感光物质的形成必须有维生素 A ，充足的维生素 A 的供给，有利于防止视力退化。

（5）维生素 A 可以防止维生素 C 被氧化，间接起到抗衰老作用。