中老年人春季应该怎样选择饮食？

中老年人春季应该怎样选择饮食？

春季是从立春开始，经过雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节令，终止于立夏。春季的特点是阳气升发，冰雪消融，万物复苏,万象更新。然而，春天人们却常常出现春困的现象。

现代医学认为，春困是由于人体内蛋白质缺少、人体内部处于偏酸性的环境中。随着万物复苏，人体“冬眠”的细胞也开始增强了活力，新陈代谢日趋旺盛，体表毛孔舒展，腠理疏松、末梢毛细血管扩张，这样使流入大脑的血液相对少一些，使人们出现了“春困”。

一些高龄老人由于阳气的升发，会出现精神萎靡，甚至旧病复发。根据春天这个特点，除了适应季节早睡、早起、晨练、外出旅游等活动以外，饮食要注意适当增加蛋白质食物的摄入，适当增加鱼类、鸡肉、蛋、奶、豆制品，以保证人体对优质蛋白的需要。另外，还要多吃碱性食物，以中和体内酸性代谢产物，改善体内酸碱度。各种新鲜蔬菜水果为碱性食物，如荠菜、香椿、韭菜、菠菜都是春季佳蔬。另外，春天是由寒转暖的季节，细菌、病毒等致病微生物开始繁殖，容易出现传染病。

所以，饮食中注意补充足量的维生素和矿物质。富含维生素C的各种新鲜蔬菜如小油菜、西红柿、青椒等，有助于抗病毒，富含维生素A的胡萝卜、柑橘、苋菜有助于增强呼吸道黏膜上皮细胞的抗病能力，富含维生素E的芝麻、菜花、茄子、卷心菜等有助于增加机体免疫力。中医还认为，“春季宜省酸增甘，以养脾气”，过多的酸涩之物会使肝气过旺，影响脾胃。

野生太岁肉灵芝有毒吗？

养殖太岁肉灵芝水酸味碱性

野生太岁肉灵芝应该怎么吃？

野生太岁肉灵芝都有什么颜色

泡好的太岁肉灵芝水是否可以直接饮用