中老年人常喝牛奶有什么好处？

中老年人常喝牛奶有什么好处？

因为牛奶所含的蛋白质是优质蛋白，是一种完全蛋白质，牛奶蛋白质包含了人体需要的所有种类的氨基酸。牛奶的蛋白质也比植物蛋白质消化率高，人体对牛奶中的蛋白质消化率为97%以上，而对谷类蛋白质消化率为80%～90%。牛奶里含有已知的全部种类的维生素。对于中老年人来说，更重要的是牛奶里含有丰富的钙，每日喝250毫升牛奶，就可以补充大约250毫克钙。

当然，饮用牛奶及食用奶制品也不是多多益善，有研究发现，牛奶中的酪蛋白和乳糖过多时对人体产生不良影响，因此，专家建议中老年人每日要喝250毫升牛奶。选择奶类时，中老年人可以选择有乳酸菌发酵制成的酸奶。酸奶由于经过发酵，其中的脂肪酸、钙质等更容易消化和吸收。实验证明，长期饮用酸奶，可以降低血清胆固醇，并且有助于预防中老年人便秘，提高机体免疫力和抗癌作用。