龙眼养血安神，强魂魄，益聪明

龙眼养血安神，强魂魄，益聪明

龙眼又名桂圆，是植物龙眼树的果实。味甘，性温。具有补气、养血、安神之功。对于平素体弱、消瘦、惊悸、怔忡、健忘、失眠有食疗效果。《神农本草经》中将龙眼列为中品，说它“久服令人强魂魄，聪明”。现代研究发现，龙眼含有较多的碳水化合物、蛋白质以及 B 族维生素、胡萝卜素、胆碱等。龙眼肉所含的蛋白质、维生素有助于延缓人体衰老，维护人体皮肤、毛发的健康，具有降低血脂、扩张冠状动脉的作用。因此，国内也有学者认为，桂圆是不可多得的抗衰老食品。

食用举例:

龙眼鸽蛋汤: 龙眼肉 3 0 克、枸杞 1 5 克，分别洗净，加水 400 毫升，烧开后再将 2 个鸽蛋打入，煮熟后加入冰糖，再煮一会儿，糖溶即可。一日分次食用。常服对于年老体衰、智力减退有食疗作用。

龙眼蒸洋参:龙眼肉 30 克，西洋参 5 克切片，一同放入碗里，加水 2 5 0 毫升，隔水蒸熟。每日分次食用。对于年老体弱，疲乏无力 ，失眠健忘等有食疗作用 。

食用提醒:

外感实邪、虚火内热者忌食桂圆。另外，过多食用鲜品易生湿热及口干。