秋日药粥润肺燥

秋日药粥润肺燥

陆游说：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。粥能和胃补脾，润养肺燥，在煮粥时加入梨、萝卜、芝麻等食药俱佳的食物，则能收到良好的益肺润燥效用。

1．梨头粥 梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。

秋季气候干燥，人们常会出现口干鼻燥，干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食的保健食品。

2．胡萝卜粥 胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克，和水煮粥胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后可转变成维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康，患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。特别是秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙，口唇干裂，两眼干涩，头屑增多，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。

3．菊花粥 菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥秋承夏后，炎热余威仍在，以菊花煮粥，具有清暑热，散风热，清肝火，明眼目的作用，对于秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。傲霜秋菊，对心血管疾病有显著的防治作用，特别适用于患高血压、冠心病的老年人服用，对健康人也可以起预防作用。

4．芝麻粥 芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻末同食

芝麻性滑润，功擅润养，具有润肺养肝，益精生发，润肠通便的作用，以之煮粥，气香味美，适用于肝肾不足，头昏目花，头发早白，脱发，小儿头发色黄稀少，及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的效用，尤可作为老年人常服的保健食品。

5．栗子粥 栗子50克，粳米100克，加水煮粥金秋时节板栗香，栗子不但香甜可口，而且营养丰富，具有较好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。煮粥食之，既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适用于老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力，步履蹒跚者服食。正如俗话所说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂”。

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